Новый свет выдержанное белое брют

Виноград, рожденный на меловых почвах предгорной зоны западного Крыма, в долине рек Альма и Кача, собирается вручную в прохладные утренние часы и тщательно сортируется. При производстве используется сок только первого отжима — «кюве». Вино выдерживается на осадке не менее 12 месяцев в тоннелях конца XIX века при постоянной температуре +14С. Технологические операции: перекладка, ремюаж и дегоржаж — проводятся вручную. Цвет, аромат, вкус: Вино светло-соломенного цвета с лимонными отблесками. Окутывает ароматом луговых весенних цветов. Во вкусе груши, персик и яблоко. Нежное минеральное послевкусие. Гастрономия: Аперитив, сыры, морепродукты, рыбный тартар, паста.