Шато Тамань. Ркацители НЮД

«Chateau Tamagne Nude. Ркацители» - яркое, солнечное, элегантное вино, совершенное в деталях и в целостном облике, наполненное неукротимым смыслом в каждом глотке. Для его методично творческого создания спелые ягоды сорта Ркацители (возраст лоз 20 лет) были собраны вручную. Бережно, без дробления и применения гребнеотделения, виноград поместили в ёмкости из нержавеющей стали для винификации «по красному способу» на чистых культурах дрожжей при контролируемой температуре 16-18 °C. После произвели разгрузку винификатора и прессование мезги с последующим яблочно-молочным брожением для смягчения кислотности. Для формирования органолептических свойств и структуры вино выдерживалось в стали не менее 6 месяцев. Российское вино с ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» сухое белое «Chateau Tamagne Nude. Ркацители» обладает ярким сортовым ароматом и нежным гармоничным вкусом. В бокале оно играет мягкими соломенными переливами с тёплыми солнечными лучами. Сложный букет ярко перекликается с плотным, экстрактивным вкусом и долгим послевкусием. «Nude. Ркацители» от Chateau Tamagne хорошо сочетается с блюдами грузинской кухни, нежной бараниной в пряностях, запечённой пернатой дичью