599 ₽
scheduleПод заказ
local_bar12%
wine_bar0.75 л
paletteКрасное
water_dropСладкое
flagРоссия
placeКрым
ecoБастардо
ecoСаперави
grassВиноград
Описание
Виноград для церковного вина - «саперави» и «бастардо» - собирался вручную во второй половине октября, ягоды буквально увялили на лозе до высокого содержания сахара. В производстве были применены три технологии: нагревание, использующееся при получении кагора, сбраживание на мезге — так делают красные столовые вина, и технический прием от производства «Малаги» — уваривание сусла.
