Фанагория
КРЮ ЛЕРМОНТ СПЕШЕЛ РЕЗЕРВ
919 ₽
scheduleПод заказ
local_bar13%
wine_bar0.75 л
paletteБелое
water_dropПолусухое
flagРоссия
placeКраснодарский край
ecoКаберне совиньон
grassВиноград
hourglass_bottomНевыдержанное
Описание
Вино создано из собственного винограда классического европейского сорта «каберне совиньон», выращенного на фанагорийских виноградниках с ограничением урожайности. Ручной сбор. Главная особенность технологии - минимальный контакт сусла с мезгой, так как это красный сорт винограда, у которого сок белый, а все красящие вещества находятся в кожице. Чтобы сусло не окрасилось, отбирается только первая самотечная фракция. Ферментация по белому способу при контролируемой температуре 14-16 градусов. Использовалась технология остановки брожения холодом.
Цвет светло-соломенный.
В аромате ярко выражены тона лесных и садовых ягод, весенних цветов, белого яблока и крыжовника.
Вкус свежий, минеральный, хорошо сбалансированный с длительным ягодным послевкусием.
