Сладкое вино
66 товаров
Сладкое вино в Воронеже
Сладкое вино содержит более 45 граммов сахара на литр. Такую концентрацию получают за счёт позднего сбора урожая, подвяливания ягод, заморозки или остановки брожения спиртом.
Виды сладких вин
- Десертные — Мускат, Токай, Малага. Насыщенный аромат, плотное тело.
- Ликёрные — крепленые вина с высокой сахаристостью.
- Ледяное вино (Ice Wine) — из подмороженного винограда, концентрированный вкус мёда и тропических фруктов.
- Игристые сладкие — Асти, мускатные игристые.
С чем сочетать
Сладкое вино подают к десертам, фруктам, орехам, мороженому и сырам с плесенью. Действует правило: вино должно быть слаще десерта, иначе покажется кислым.
Оптимальная температура подачи — 10–12 °C. Порция меньше обычной: 50–100 мл.